¿Sabes qué contienen los nuevos cocteles de moda? EPC detecta aditivos dañinos 
Una de las advertencias para la salud es la presencia de los endulzantes no calóricos sucralosa y asesulfame K, que impactan la microbiota intestinal y la secreción de insulina.
- Redacción AN / LP
Cada vez más presentes en refrigeradores de tiendas de conveniencia, en anuncios y en redes sociales, los cocteles y bebidas preparadas sin alcohol con sabores artificiales han ganado terreno como una alternativa “ligera” y “refrescante”.
Sin embargo, una reciente radiografía realizada por la organización civil El Poder del Consumidor (EPC) revela que algunas de estas bebidas contienen aditivos y niveles de azúcar que exceden los límites nutricionales recomendados por organismos de salud y normativas mexicanas.
El análisis forma parte de una serie de evaluaciones nutrimentales independientes que esta organización realiza sobre productos altamente consumidos en México, con base en la NOM-051, que regula el etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas.
Entre los hallazgos más relevantes en este estudio destacan dos factores principales: exceso de azúcares y exceso de calorías provenientes de ingredientes añadidos.
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Ambos aspectos están presentes en una bebida enlatada de 355 mililitros que, a pesar de su imagen sofisticada y su promoción como opción sin alcohol, contiene 13 ingredientes en total, incluyendo colorantes, endulzantes artificiales y un edulcorante ampliamente utilizado en la industria de alimentos procesados.
Advertencia por cocteles sin alcohol
Uno de estos productos analizados por EPC fue una bebida carbonatada sabor naranja, sin alcohol, que ha ganado notoriedad por su empaque sofisticado, su sabor tipo cóctel y su presencia en campañas publicitarias orientadas a jóvenes adultos.
Se trata de Orange Spritz de Schweppes, bebida enlatada de 355 ml que porta los sellos de “exceso de azúcares” y “exceso de calorías”.
Orange Spritz de Schweppes contiene:
- 16.7 gramos de azúcares por envase, lo que equivale al 66.4% del límite diario recomendado por la OMS si se sigue su directriz más estricta (5% de la ingesta calórica diaria).
- 67 calorías totales, de las cuales el 100% proviene de azúcares añadidos.
- Una mezcla de ingredientes que incluye: agua mineral carbonatada, jarabe de maíz de alta fructosa, ácido cítrico, benzoato de sodio, saborizantes naturales y artificiales, citrato de sodio, sucralosa, asesulfame K, colorantes rojo 40 y amarillo 6, así como EDTA.
El etiquetado del producto menciona un “concentrado Orange Spritz”, sin desglosar su composición completa, lo cual dificulta conocer el contenido total de sustancias activas o aditivos.
Aditivos detectados en cocteles y su posible impacto
La evaluación realizada por El Poder del Consumidor también revisó los aditivos presentes en el producto, destacando los siguientes:
- Sucralosa y asesulfame K: Endulzantes artificiales que, según investigaciones recientes, estimulan la secreción de insulina y alteran la microbiota intestinal.
- Colorantes sintéticos: Como el rojo allura y el amarillo ocaso (conocidos también como Rojo 40 y Amarillo 6), relacionados con reacciones agudas en la conducta como hiperactividad, así como con daños celulares en estudios preclínicos.
- Benzoato de sodio y EDTA: Conservadores químicos comúnmente utilizados en bebidas procesadas.
La bebida se comercializa como una alternativa sin alcohol, pero con sabor a cóctel. Aunque no contiene etanol, su formulación busca imitar el sabor de bebidas alcohólicas tradicionales, lo cual puede generar confusión en algunos consumidores.
Además de su sabor, los colores brillantes y el marketing orientado a un público joven también han sido señalados por organizaciones de consumidores como estrategias que pueden incentivar el consumo de bebidas con ingredientes poco saludables en poblaciones vulnerables.
¿Por qué algunas bebidas sin alcohol están etiquetadas con advertencias?
De acuerdo con EPC, algunos productos del mercado actual —particularmente aquellos etiquetados con sellos de advertencia como “exceso de azúcares” o “exceso de calorías”— presentan los siguientes elementos:
- Altas cantidades de azúcares añadidos, en algunos casos equivalentes a más de tres cucharadas cafeteras por lata.
- Jarabe de maíz de alta fructosa, un endulzante asociado con diversos efectos metabólicos.
- Colorantes artificiales como rojo allura y amarillo ocaso, asociados en estudios científicos con alteraciones en la conducta y procesos celulares.
- Endulzantes no calóricos como sucralosa y asesulfame K, cuyo impacto en la microbiota intestinal y en la secreción de insulina ha sido documentado por diversas investigaciones.
El Poder del Consumidor concluye que es fundamental que los consumidores tengan acceso a información clara y completa sobre los ingredientes que contienen estos productos, especialmente cuando se trata de bebidas cuyo consumo puede darse de forma cotidiana y sin la percepción de riesgo.
